Любимая книга детства, случайно вчера ночью вспомнил про него, точнее про книгу, приводил Кате в пример стихотворение, потом полез почитать сам. Нашел из книги три рассказа, один "Путешествие на Тригле" даже с большей частью рисунков размещен в сети.
Не странно, что писатель родился в 19
23, умер месяц назад
23 сентября.
В "путешествии", рассказывающем о поисковых работах в черном море в 60-е годы, если не раньше, есть
глава как они готовили плов из мидий, которых они сами наловили, в общем в то время такой деликатес даже напугал, чем показался кулинарией
Сейчас рекдо кто отказался от такой вкуснятины
о чем же писалось
Мы работали в Голубой бухте уже неделю, а отпечатки, которые искали, всё не давались нам в руки. Мы отощали, нам надоели консервы и чёрствый хлеб.
— Сегодня я приготовлю вам плов из ракушек! — сказал капитан.
ПЛОВ — ЭТО ХОРОШО!
По этому поводу Марлен объявил выходных полдня.Капитан оживился. В его глазах зажглись огоньки.
Плов — это рис, масло, ракушки.Рис и масло были в шкафу.Ракушки — на морском дне.
— Надрать мидий! — распорядился Марлен.Бросили жребий. Лезть в воду досталось Диме и мне.
Мы не заставили себя ждать.
Вот и дно. В некоторых местах ракушки ковром покрывают камни. Но отрывать их ужасно трудно. Висишь вниз головой, отколупываешь по одной, ломаешь об них ногти.Мы надрали целое ведро ракушек.Мы сломали семь ногтей и порезали четыре ладони.Мы устали.
Только надежда на вкусный обед поддерживала нас.
УХ КАК БУДЕТ ВКУСНО!
На шхуне капитан варил рис.В кухню не допускался никто. Масло летело в кастрюлю ложками.
Когда рис был готов, мы уже истекали слюной.Но капитан не спешил.Он ножом извлёк каждого моллюска из раковины и обжарил его на сковородке.Запахло водорослями.
Мы насторожились.
Жаренные на чистом сливочном масле мидии были брошены в кастрюлю и перемешаны с рисом.
Каждому навалили по тарелке плова.Мы набросились на него, как голодные волки.
Каждый сунул в рот по полной ложке и…
Я понял: ЭТО ЧТО-ТО НЕ ТО!
Первым положил ложку Дима: ему надо посмотреть, как уложены акваланги.Он ушёл.
Вторым сбежал Марлен: оказалось, ему нужно подтянуть ЯКОРНУЮ ЦЕПЬ.
Кая взглянула на меня большими испуганными глазами. Можно, она сходит за солью?..
Соль стояла на столе.
Мы с Веней стеснялись. Нам ужас как не хотелось обидеть капитана.
Может быть, придёт моторист?
Он опять чинит мотор…
Я жевал холодного моллюска полчаса.
Из тарелки пахло йодом и сырой капустой.
Я не мог спокойно смотреть на кастрюлю. Мне казалось, что моллюски в кастрюле ШЕВЕЛЯТСЯ
Наконец сбежали и мы.
На палубе нас встретили хохотом.
Марлен заглянул через люк в каюту. Капитан доедал третью тарелку.Моторист так и не пришёл
@темы:
чтиво,
ссылки,
Пуговица,
кулинария,
конспирология
-
-
22.10.2010 в 22:47-
-
22.10.2010 в 22:56