[хана саид Исмаил]

статья понравилась на е1
Советы шеф-повара екатеринбуржцам: как сделать заливную рыбу не гадостью и облагородить селедку под шубой
изменить привычное.

1. Отказаться от майонеза. В селедке под шубой, к примеру, можно заменить майонез на сливочный сыр. Очень просто: рыбу, лук, овощи – измельчаем, смешиваем со сливочным сыром и выкладываем, как обычно, слоями. Жир отходит, молочных кислот добавляется, кальция добавляется, "сливочность" – а в селедке она как раз – появляется. Еще один важный момент приготовления сельди под шубой – яблоки! Обязательно нужно добавить зеленое яблочко!

@темы: взгляды, ссылки, кулинария

Comments

[Я- Дария]

яблоко в нефруктовых салатах - это бе, как и другие фрукты

[хана саид Исмаил]

Даш, а лимон к рыбе?

[Я- Дария]

лимон к рыбе - отлично, а еще лимон к сыру

[хана саид Исмаил]

ну видишь каккие то фруткты и не в фруктовый салат можно

[Я- Дария]

ну лимон я как-то фруктом не считаю .или он исключение

[хана саид Исмаил]

вот так же и яблоко можно начать перестать считать фруктом или добавить в исключение

[Я- Дария]

хана саид Исмаил, нет, на яблоки это не распространяется )))))

[хана саид Исмаил]

ну это пока

[Sora Vanilla]

Какая замечательная статья) Утащу-ка я)